KHO LẠNH BẢO QUẢN CHUỐI DA KNANG
CÔNG TY TNHH CƠ ĐIỆN LẠNH PHÚC HẢI được thành lập từ 1 DN điện lạnh cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, tinh thần trách nhiệm cao và không ngừng phấn đầu để phục vụ tốt nhất cho khách hàng trong lĩnh vực công nghiệp lạnh
Công ty chúng tôi chuyên cung cấp, lắp đặt công trình lạnh công nghiệp cho các nhà máy thủy sản, công ty thực phẩm, siêu thị, nhà hàng, khách sạn v.vv
Để nâng cao chất lượng sản phẩm chuối sau thu hoạch, công ty điện lạnh Phúc Hải đã tư vấn lắp đặt kho lạnh bảo quản chuối. Việc ứng dụng kho lạnh bảo quản chuối giúp giảm tổn thất thu hoạch và nâng cao giá trị xuất khẩu cho ngành chuối.
Chuối có thể bị nhiểm bệnh do các loại vi trùng và nấm mốc khô làm cho chuối khô héo, sẫm màu, lan dần từ một điểm ra toàn quả , bệnh thối cuốn và thịt quả trong quá trình vận chuyển và bảo quản thường. Qủa chuối bị bệnh chống thối rửa và cường độ hô hấp tăng rõ rệch so với quả lành, dẫn đến rút ngắn chu kỳ sinh lý của quả. Biện pháp phòng bệnh như ;sát trùng bằng các phương pháp vật lý, hóa học trước khi bảo quản dài ngày để kéo dài thời gian bảo quản chuối tươi.
Thu hái chuối lúc độ già 85 – 90% khi vỏ chuối còn xanh thẫm, quả đã lớn hết cỡ, đầy đặn hầu như không còn gờ cạnh, thịt chuối có màu trắng ngà đến vàng ngà. Độ chín thu hái của chuối thường đạt được sau 115-120 ngày phát triển kể từ khi trỗ hoa.
Chuối để bảo quản phải được thu hái cẩn thận không để dập buồng, dập quả, không để bẩn. Sau thu hái, để chuối ráo nhựa khoảng một ngày mới xử lý. Chúng ta có thể tách chuối ra từng nải nguyên hay quả rời theo khối lượng quy định rồi đựng trong túi ni lông có đục lỗ 2-4% diện tích và hco thùng các – tông hoặc sọt.
Nhiệt độ kho lạnh để bảo quản chuối xanh thường ở nhiệt độ 12-14 độ C, độ ẩm 70-85%. Kho lạnh bảo quản chuối cần được theo dõi nghiêm ngặt các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí CO2… không cho dao động quá mức cho phép ( nhiệt độ không ngoài 0,5 độ C, độ ẩm không ngoài 2-3%, CO2 không trên 1%)
Để có thông tin chi tiết về Kho lạnh bảo quản chuối, Kholanhsaigon sẽ giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn.
Qúy khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua :
HOTLINE: 0909416919 Mr Vĩ
CÔNG TY TNHH CƠ ĐIỆN LẠNH PHÚC HẢI
Địa chỉ: 54/5d ấp Tiền Lân 1, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP HCM
Điện thoại: 0909416919 Vĩ – 0909476919 Thoa
Hotline: 0909416919
Email: dienlanhphuchai@gmail.com, mythoa.phuchai@gmail.com
Website: www.phuchai.vn, chillerphuchai.com
