ĐÀO TẠO NGHỀ QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
I. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO.
1. Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp
- Kiến thức:
+ Mô tả được vị trí, vai trò của khách sạn trong ngành Du lịch và đặc trưng của hoạt động khách sạn, tác động của nó về mặt kinh tế, văn hóa, xã hội và môi trường;
+ Trình bày được cơ cấu tổ chức, vị trí, vai trò, chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn; mối quan hệ giữa các bộ phận trong khách sạn và đề xuất được các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn;
+ Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ chủ yếu tại khách sạn và công dụng của chúng;
+ Trình bày được nguyên lý, quá trình quản trị nói chung, quản trị con người, tài sản, tài chính.
+ Trình bày được tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ khách sạn và cách thức đánh giá chất lượng;
+ Mô tả được quy trình lập kế hoạch, tổ chức thực hiện, giám sát, kiểm tra và đánh giá kết quả công việc tại các bộ phận của khách sạn;
+ Xây dựng được tính tự tin trong xử lý công việc.
- Kỹ năng:
+ Giao tiếp tốt với khách hàng cầu phục vụ khách tại bộ phận lễ tân, chăm sóc khách hàng và giải quyết phàn nàn của khách hàng có hiệu quả;
+ Sử dụng đúng, an toàn các loại trang thiết bị khách sạn;
+ Thực hiện đúng quy trình phục vụ khách hàng tại các vị trí công việc;
+ Hình thành được các nhóm làm việc và hoạt động của nhóm.
2. Cơ hội việc làm
Sau khi tốt nghiệp,tùy theo khả năng cá nhân, kinh nghiệm thực tiễn, môi trường công tác và loại hình khách sạn, người học có khả năng đảm đương các vị trí như giám sát bộ phận lễ tân, buồng, nhà hàng hoặc quản lý khách sạn nhỏ.
II. THỜI GIAN KHÓA HỌC: 03 tháng
III. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH
1. Tổng quan du lịch
2. Giao tiếp trong kinh doanh khách sạn
3. Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn
4. Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn
5. Quản trị nguồn nhân lực
6. Nghiệp vụ lễ tân:
7. Thực hành nghiệp vụ 1 tại cơ sở:
- Thực hành nghiệp vụ 1 tại cơ sở nhằm mục tiêu hoàn thiện kiến thức, áp dụng các hiểu biết và kỹ năng đã được học tập tại trường vào môi trường nghệ nghiệp thực tế
- Học viên được quan sát và làm quen với môi trường làm việc thực tế tại doanh nghiệp, khách sạn
IV: Học phí: 3.000.000 vnđ/học viên/khóa học
Thời gian học: Nhà trường có các lớp vào Thứ 2-4-6; Thứ 3-5-7 hoặc Thứ 7 + Chủ nhật hàng tuần
Ca học: Buổi sáng: 08h00-11h00; Buổi chiều: 14h00 – 17h00; Buổi tối: 18h – 21h00)
Lợi thế khi tham gia lớp học nghiệp vụ lễ tân tại Trường CĐ nghề Văn Lang Hà Nội:
+ Giảm học phí cho học viên đăng ký nhóm hoặc đăng ký từ 02 chương trình trở lên.
+ Lịch học linh hoạt, khai giảng liên tục, học viên dễ dàng lựa chọn được lớp phù hợp với điều kiện cá nhân.
+ Giáo viên nhiệt tình, tâm huyết, lành nghề của nhà trường cùng kết hợp với quản lý cấp cao giàu kinh nghiệm tại các khách sạn nổi tiếng trực tiếp hướng dẫn.
+ Miễn phí giới thiệu việc làm sau khi kết thúc khóa học với mức lương hấp dẫn tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng.
