Nghiệp vụ cấp dưỡng

KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

I/ ĐỐI TƯỢNG KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG
- Cán bộ đang làm công tác bán trú trong các trường mầm non, tiểu học.
- Có bằng tốt nghiệp Trung học cơ sở trở lên
- Và các cá nhân khác có nhu cầu tham gia khóa học.
II/ MỤC TIÊU ĐÀO TẠO KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG
1/ Kiến Thức : Chương trình nhằm đào tạo cho người học nắm được kiến thức cơ bản về dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến món ăn; nguyên tắc và phương pháp chế biến bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ theo các lứa tuổi, cho cán bộ nhân viên trong các nhà trẻ, mẫu giáo, trường học
2/Kỹ năng: Biết chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng , xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ.
Học viên đảm đương được các vị trí nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiêp, thợ nấu chính, và các công việc liên quan đến nhà bếp.
Biết giao tiếp, phối hợp với đồng nghiệp và phụ huynh để tổ chức một số hoạt động chăm sóc – giáo dục trẻ.


III/ NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG
TT Tên Môn Học Thời gian đào tạo
Số tiết Lý Thuyết Thực Hành Kiểm Tra
1 Đặc điểm phát triển cơ thể trẻ 20 15 5
45phút
2 Dinh dưỡng trẻ mầm non 30 15 15
3 Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn 20 10 10



60 phút
4 Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách bảo quản dụng cụ thiết bị nhà bếp 20 10 10
5 Quy trình tổ chức bếp một chiều 15 10 5
6 An toàn lao động trong nhà bếp 10 5 5
7 Kỹ thuật chế biến và đảm bảo chất dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ 50 20 30
8 Báo cáo công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường Mầm non 5 5 0
9 Thực Tập 60 0 60 2 tuần
Tổng Cộng: 200 90 110

IV/ CHỨNG CHỈ CUỐI KHÓA
Kết thúc khóa học , học viên thi đạt yêu cầu ,được cấp Chứng chỉ có giá trị vĩnh viễn trên toàn quốc.
V/ THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM HỌC
1, Thời gian học:
Khóa tối: Tối 2-4-6; Tối 3-5-7 ( Từ 18h đến 21h00)
Khóa Thứ 7 Chủ nhật: ( Sáng từ 8h00-11h30,Chiều Từ 13h30-16h30)
2, Địa điểm học và đăng ký học:
Số 8 đường Nguyễn Ngọc Lộc, Phường 14, Quận 10, TP.HCM ( Đường Ngô Quyền nối dài )

VI/ THỦ TỤC NHẬP HỌC KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG
Hồ Sơ bao gồm:
- 2 tấm hình 3x4
- 1 bản sao chứng minh nhân dân (công chứng không quá 6 tháng)
- 1 bản sao bằng tốt nghiệp từ trung học cơ sở trở lên( công chứng không quá 6 tháng)
VII/ HỌC PHÍ: 2.000.000đ/ Khóa học

Liên hệ đăng ký học: Ms. Ngọc